Описание курса
Требования к слушателям:
к освоению дополнительных профессиональных программ допускаются:1) лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование;
2) лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.
Категория слушателей:
руководители и ответственные по вопросам организации питания в общеобразовательных учрежденияхЦель реализации программы:
совершенствование у обучающихся профессиональных компетенций, необходимых для выполнения профессиональной деятельности в области организации питания по принципам ХАССП и СанПиН.В результате освоения предложенного курса слушатели
будут знать:
- нормативно-правовую документацию в сфере питания;
- основные требования к обеспечению безопасности питания;
- контроль качества пищевых продуктов на пищеблоках образовательных учреждений;
будут уметь:
- работать с ветеринарными сопроводительными документами;
- разрабатывать необходимые документы по питанию;
- организовывать контроль качества питания с учетом принципов ХАССП и СанПиН;
приобретут навыки:
- организации питания в общеобразовательных учреждениях;
- разработки программы производственного контроля; - разработки основного, ежедневного и индивидуального меню с учетом принципов ХАССП и СанПиН.
Оценка качества обучения
Контроль знаний по программам повышения квалификации осуществляется в форме тестирования; по дисциплинам программы и итогового теста. Для сдачи теста предоставляется несколько попыток (минимум три). На программах профессиональной переподготовки сдаются промежуточные тесты по дисциплинам программы и выполняется итоговая аттестационная работа.Читать полностью
Скрыть текст
Выбрать вариант обучения
Возможны индивидуальные варианты обучения
Программа обучения
Количество часов
Форма контроля
Основные изменения в нормативно-правовом регулировании в сфере школьного питания
16 часов
Зачет
Организация питания в образовательных учреждениях в условиях санкций и роста цен на продукты
18 часов
Зачет
Основные требования к обеспечению безопасности питания.
18 часов
Зачет
Разработка программы производственного контроля и основного меню, основанных на принципах ХАССП
18 часов
Зачет
Контроль качества пищевых продуктов на пищеблоках образовательных учреждений
18 часов
Зачет
Организация деятельности ответственного за питание в общеобразовательных учреждениях
18 часов
Зачет
Итоговый контроль
2 часа
Зачет
Как проходит обучение
99,2%
довольны обучением в нашем институте
73 000+
слушателей со всех регионов России
99,3%
рекомендуют наши курсы коллегам
Отзывы слушателей со всех регионов России
После прохождения курса наши выпускники заполняют короткий опрос и пишут отзывы. Мы собрали для вас честные отзывы и результаты опроса слушателей Института современного образования. Ознакомившись с ними, вы сможете оценить плюсы и минусы и найти ответы на интересующие вопросы
Другие курсы, которые вам могут понравиться
Профессиональная переподготовка
Ближайший старт: июнь 2026
34 912 руб.
от 19 900 руб.
от 530 ч.
Повышение квалификации
Ближайший старт: июнь 2026
4 575 руб.
от 3 980 руб.
от 72 ч.
Повышение квалификации
Ближайший старт: июнь 2026
3 425 руб.
от 2 980 руб.
от 72 ч.
Профессиональная переподготовка
Ближайший старт: июнь 2026
34 912 руб.
от 19 900 руб.
от 530 ч.
Повышение квалификации
Ближайший старт: июнь 2026
5 724 руб.
от 4 980 руб.
от 72 ч.
2000+
образовательных организаций обучили
своих сотрудников у нас
Благодаря качеству образовательных программ и высокому уровню сервиса нас выбирают не только отдельные педагоги (в частном порядке), но и образовательные организации страны.
Присоединяйтесь и Вы к нашему большому педагогическому сообществу!
Присоединяйтесь и Вы к нашему большому педагогическому сообществу!
Часто задаваемые вопросы
Мне потребуется какое-то специальное оборудование, приложения для обучения?
Только компьютер или смартфон, подключенный к интернету. Также понадобится офисный программный пакет. Слушатель курсов должен иметь базовые навыки компьютерной грамотности.
Как часто обновлятся материал для обучения?
Материал на курсах постоянно обновляется, есть методические материалы, которые можно использовать в своей работе. Материал доступен для скачивания. Есть видео и аудиолекции.
Стабильно ли работает платформа для обучения? Боюсь, что будут сбои
Сбои на платформе обучения случаются очень редко. В случае проведения технических работ на платформе, в личном кабинете висит объявление о сроках проведения. Всегда можно связаться с менеджерами, техническими специалистами, методистами по возникшим вопросам по телефону.
Есть ли поддержка в процессе обучения? Боюсь не справится
Наши методисты и менеджеры всегда придут вам на помощь, если у вас возникнут какие-либо вопросы. Материал представлен таким образом, что вы сможете скачать информацию, чтобы всегда иметь возможность при удобном случае просмотреть данный материал. Если вы по какой-то причине не успеваете закончить обучение (болезнь и др. уважительные причины), то вам могут сдвинуть сроки обучения
Обратная связь со слушателями осуществляется по эл.почте, телефону, WhatsApp+ Viber
Обратная связь со слушателями осуществляется по эл.почте, телефону, WhatsApp+ Viber
Как проходит итоговое тестирование?
Итоговый тест состоит из вопросов, которые ранее встречались при прохождении тестирования после каждого модуля. Для ответа у слушателей есть три попытки. Если вы использовали все три попытки и ответили неверно, то специалисты из технического отдела помогут вам решить создавшуюся проблему и у вас будет возможность отвечать далее на вопросы.
Могу ли я прекратить дистанционное обучение?
Учебный процесс прекращается после подачи соответствующего заявления и расторжения договора с образовательным учреждением. Если вы уже начали процесс обучения, но не завершили его, может быть выдана справка из образовательного учреждения.
Можно ли продлить сроки обучения?
Данный вопрос рассматривается в индивидуальном порядке. Продлением сроков обучения занимаются специалисты отдела организации учебного процесса.
Как скоро я могу начать обучение?
Обучение в заочном режиме с применением дистанционных технологий можно начать сразу после оформления и оплаты. Обучение в очном режиме по мере формирования группы. Конкретную дату начала образовательного процесса необходимо уточнять у сотрудников отдела по организации приема. Программы стартуют в течение всего года.
Что нужно для обучения в дистанционном формате?
Только компьютер или смартфон, подключенный к интернету. Также понадобится офисный программный пакет. Слушатель курсов должен иметь базовые навыки компьютерной грамотности.
Не могу найти документ в ФИС ФРДО. К кому обратиться?
Для подтверждения подлинности документа можно обратиться за помощью к любому нашему специалисту, котороый поможет Вам найти документ в ФИС ФРДО, а также в Федеральную службу по надзору в сфере образования и науки (Рособрнадзор).
Как получить электронную копию документа об образовании?
Документ подготавливается в течение 10 рабочих дней. Вы можете позвонить или написать вашему куратору, который по готовности вышлет Вам скан-копию вашего документа об образовании.
Вносятся ли сведения о моем документе о дополнительном образовании в ФИС ФРДО?
Да.Регистрация АНО ДПО "Институт современного образования прошла в модуле по учету сведений о документах о дополнительном профессиональном обучении 14 марта 2020 года и в модуле по учету сведений о документах о профессиональном обучении 10 марта 2022 года федеральной информационной системы "Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) квалификации, документах об обучении".
Смогу ли я предъявлять полученный документ об образовании при приеме на работу?
Да, выданный АНО ДПО «Институт современного образования» диплом предоставляет вам право на ведение профессиональной деятельности в соответствии с квалификацией.
Выдаваемые документы о квалификации соответствуют закону?
Да, документы оформляются на бланках с защитой от подделок, заполняются на русском языке, в них ставится печать АНО ДПО «Института современного образования».
Согласно закону, дипломы о профпереподготовке могут быть оформлены в порядке, установленном образовательным учреждением (пункт 19 Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по ДПП). Образцы квалификационных документов размещены на сайте нашей образовательной организации.
В дополнительном профессиональном образовании нет понятия Государственный документ, есть понятие документ установленного образца, т.е. организация самостоятельно разрабатывает и утверждает форму документа, который будет выдаваться по завершению обучения на курсах.
В соответствии с ч. 3 ст. 60 Федерального закона № 273-ФЗ лицам, успешно освоившим соответствующую дополнительную профессиональную программу и прошедшим итоговую аттестацию, выдаются удостоверение о повышении квалификации и (или) диплом о профессиональной переподготовке, в соответствии с образцами, самостоятельно установленными образовательными организациями в порядке, установленном локальным актом образовательной организации.
Согласно закону, дипломы о профпереподготовке могут быть оформлены в порядке, установленном образовательным учреждением (пункт 19 Порядка организации и осуществления образовательной деятельности по ДПП). Образцы квалификационных документов размещены на сайте нашей образовательной организации.
В дополнительном профессиональном образовании нет понятия Государственный документ, есть понятие документ установленного образца, т.е. организация самостоятельно разрабатывает и утверждает форму документа, который будет выдаваться по завершению обучения на курсах.
В соответствии с ч. 3 ст. 60 Федерального закона № 273-ФЗ лицам, успешно освоившим соответствующую дополнительную профессиональную программу и прошедшим итоговую аттестацию, выдаются удостоверение о повышении квалификации и (или) диплом о профессиональной переподготовке, в соответствии с образцами, самостоятельно установленными образовательными организациями в порядке, установленном локальным актом образовательной организации.
Какой документ я получу после завершения образовательной программы?
Диплом о профпереподготовке, если учились по программе свыше 250 ч.
Удостоверение о повышении кваификации, если учились по программе повышения квалификации
Удостоверение о повышении кваификации, если учились по программе повышения квалификации
Какая длительность у программ?
Продолжительность обучения регулируется Федеральным законом «Об образовании» N 273-ФЗ Минобрнауки, где установлен только нижний порог продолжительности программ дополнительного профессионального образования: не короче 16 часов для повышения квалификации и не менее 250 – для профпереподготовки.
Конкретные сроки освоения дополнительной профессиональной программы определяются образовательной программой и (или) договором об образовании. Но срок освоения дополнительной профессиональной программы должен обеспечивать возможность достижения планируемых результатов и получение новой компетенции (квалификации), заявленных в программе. Поэтому мы рекомендуем выбирать программы с высокой продолжительностью обучения для наиболее эффективного уровня освоения новых компетенций.
Конкретные сроки освоения дополнительной профессиональной программы определяются образовательной программой и (или) договором об образовании. Но срок освоения дополнительной профессиональной программы должен обеспечивать возможность достижения планируемых результатов и получение новой компетенции (квалификации), заявленных в программе. Поэтому мы рекомендуем выбирать программы с высокой продолжительностью обучения для наиболее эффективного уровня освоения новых компетенций.
Что даёт повышение квалификации? Зачем мне проходить повышение квалификации?
Повышение квалификации дает возможность за короткое время получить новые знания, навыки и умения в рамках Вашей профессиональной деятельности. По окончании курсов повышения квалификации Вы получаете удостоверение установленного образца.
